À quoi ressemblent les restaurants à thème américain dans d'autres pays

L'Amérique, terre des... stéréotypes ? Les États-Unis sont connus depuis des siècles comme un «melting pot» diversifié d'une nation, mais d'autres pays ont tendance à voir la cuisine américaine à travers une lentille assez limitée et ont des restaurants à thème pour le prouver. Selon certaines nations européennes, la scène gastronomique américaine était à son apogée dans les années 1950, lorsque la nuit de rendez-vous consistait à se régaler de hamburgers et à rigoler devant des milkshakes dans des salles au sol brillant. fontaines à soda . Partout dans le monde, une bonne partie des restaurants donnent une interprétation de la culture des cow-boys, où les roues de chariot, les barils de whisky et les drapeaux confédérés servent d'inspiration de décoration et les options de menu vont des steaks de faux-filet au fish and chips.

Les restaurants à thème américain dans d'autres pays se penchent souvent sur une représentation costumée d'aliments classiques des États-Unis, de modes régionales et de kitsch rétro tout en servant des plats de qualité inférieure et trop chers. Mais toute la cuisine américaine à l'étranger n'est pas mauvaise. Certains établissements à thème américain connaissent bien les spécialités américaines tandis que les restaurants gérés par des expatriés apportent le goût américain authentique dans d'autres parties du monde. Les gens apprécient la vraie cuisine américaine de la même manière que nous avons nos restaurants indiens, coréens ou italiens préférés aux États-Unis.

Vous êtes-vous déjà demandé à quoi ressemblent vraiment les restaurants américains dans le monde – ou plus important encore – ce qu'ils mettent au menu ? Voici votre chance de le découvrir. C'est ce que vous pouvez vous attendre à voir (et à manger) dans les restaurants à thème américain du monde entier.

La Scandinavie rencontre le Far West au Jack's Country Saloon à Bergen, en Norvège

Les Norvégiens sont peut-être proches de leur black metal et de leurs saucisses de renne, mais ils laissent un peu de place à l'influence américaine avec le Jack's Country Saloon. Situé dans le labyrinthe de structures en bois bordant le quai hanséatique de Bergen, un port du XIIe siècle qui se trouve être un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, Jack's Country Saloon ne cache pas vraiment le fait qu'il s'agit d'un piège à touristes destiné aux voyageurs américains qui peuvent être lents à se ramifier.

Vous ne trouverez pas de goth en vue au Jack's Country Saloon, où la musique country western domine les ondes et où les burgers avec frites sont les vedettes du menu. Pourtant, comme de nombreux restaurants américains, Jack's propose une gamme disjointe de choix (pensez au fish and chips et au Tropical Smirnoff Ice). Les visiteurs peuvent se pencher sur des tabourets de bar fabriqués à partir de vraies selles de cheval et acheter un t-shirt souvenir en sortant. Le plaisir ne s'arrête pas là, le Jack's Country Saloon (dont la devise est 'rester en selle, sentir la musique, profiter de l'atmosphère') propose de la musique country en direct tous les mardis et dispose d'un coin salon extérieur avec vue sur le front de mer qui mène à Les majestueux fjords de Norvège.

Jack's Country Saloon offre de la vie et de la nourriture aux habitants de Bergen qui cherchent à prendre une bouchée du Far West, mais il y a quelques inconvénients. Les critiques de l'établissement sont très mitigées, les plaintes faisant écho aux reproches typiques des restaurants touristiques : la nourriture n'a rien de spécial, le service est inégal et c'est cher.

Hollywood se donne à fond au Beverly Hills Diner à Moscou, en Russie

Presque toutes les références à l'Amérique des années 1950 et à Hollywood du milieu du siècle sont présentes au Beverly Hills Diner à Moscou. Les palmiers restent à l'intérieur - parce que vous savez, c'est la Russie, et appeler les décorations de la salle à manger élaborées serait un euphémisme majeur. Le juke-box lumineux débite les sélections musicales des invités et selon son PageInstagram , un flux constant de musique live et des événements adaptés aux enfants attirent les clients à la recherche du goût et de l'ambiance d'une époque américaine révolue.

Des milkshakes, des cocktails, de la salade Cobb et des tours de rondelles d'oignon peuvent être servis de jour comme de nuit au restaurant ouvert 24h/24. Les serveuses s'en tiennent à un uniforme de robes chemises pastel surmontées de tabliers à froufrous et une page de menu entière est consacrée aux crêpes. Des sièges rouges à lèvres complètent les sols à carreaux tandis que des panneaux représentant des logos américains classiques tels que Warner Brothers, Pepsi et Harley Davidson baignent la salle à manger de néons. Les figurines plus grandes que nature sont partout. Beverly Hills Diner est peut-être le seul endroit sur Terre où vous pouvez manger des quartiers de pommes de terre et des nachos en présence de Betty Boop, Al Capone et Micheal Jordan.

pourquoi les pignons de pin sont-ils si chers

Le plus gros inconvénient de Beverly Hills Diner est qu'il en fait trop à la fois. Des voitures classiques sont garées devant, un flipper Sopranos est contre le mur et le menu est énorme. Tout cela se fait au détriment d'une qualité constante pour les convives. Les critiques, principalement de touristes, décrivent largement la nourriture comme moyenne... ou pire.

La cuisine réconfortante règne chez Betty's Midwest Kitchen à Petaling Jaya, en Malaisie

Comme nous l'avons vu, les restaurants à thème américain dans les pays étrangers n'hésitent pas à se pencher sur les clichés, mais Betty's Midwest Kitchen à Petaling Jaya, en Malaisie (c'est PJ pour les habitants), adopte une approche plus novatrice. Un voyage en famille à Minneapolis, dans le Minnesota, a inspiré le propriétaire Kevin Woon à ouvrir son propre restaurant, et en 2009, Betty's Midwest Kitchen est né. Woon riffs sur des plats intimes, simples mais satisfaisants qui sont des incontournables dans tout le cœur de l'Amérique - nous parlons de pain de viande, de côtelettes de porc et de purée de pommes de terre avec sauce. Un plat signature de Betty's Midwest Kitchen s'appelle 'nourriture pour chien' que Woon a décrit au Poste Vulcain comme '... essentiellement une poutine cuite au four (fromage, frites et sauce) qui est servie dans un plat à tarte qui ressemble beaucoup à un plat de nourriture pour chien.'

Betty's Midwest Kitchen est un succès depuis son ouverture. En fait, le décor du jeu vidéo de fabrication malaisienne 'Midwest 90 : Rapid City' est basé sur celui de Betty. C'est un espace pittoresque et sans fioritures avec une palissade blanche de style American Dream flanquant l'entrée. Les clients viennent ici pour obtenir du macaroni au fromage cuit au four, de la poitrine de bœuf et des spécialités hebdomadaires comme le bacon à l'érable séché à la maison. Pour Woon, la modestie de Betty's Midwest Kitchen fait partie du charme. 'Nous avons déjà refusé des offres de franchise', a-t-il expliqué. 'Ce restaurant a été plus un mode de vie pour nous que les revenus qu'il rapporte. Je ne pense pas qu'il en sera de même s'il devient une chaîne.' (via Vulcan Post).

James Dean Prague : les milkshakes Oreo et les danseurs en cage coexistent en République tchèque

L'ode à l'Americana des années 1950 bat son plein au James Dan Prague, situé dans le quartier historique de la vieille ville de Prague, en République tchèque, et quelque chose nous dit que James Dean aurait pu être intrigué par cela. James Dean Prague ne s'écarte pas du motif prévisible des restaurants des années 50 - les sols à carreaux noirs et blancs et les sièges rembourrés rouges Coca-cola sont à l'avant-plan tandis que Marilyn Monroe et Elvis rejoignent Dean en tant que muses de l'espace. Une moto Triumph de 1955 (le même modèle appartenant autrefois à Dean) est suspendue au plafond et une salle de bains sur le thème du pop art est équipée d'urinoirs en forme de bouche.

Les steaks, les hamburgers et les shakes sont les principales attractions du menu, mais il y a aussi un menu de petit-déjeuner avec des articles amusants comme du granola fait maison et des œufs dans un verre. Ce qui distingue James Dean Prague des autres restaurants à thème américain, c'est qu'à la tombée de la nuit, le restaurant se transforme en club de danse. Le thème des années 50 ne se dissipe pas après la tombée de la nuit - le club au sous-sol est façonné avec de véritables reliques de stations-service et d'usines d'époque et les danseurs en cage à peine vêtus s'amusent dans des tenues d'inspiration rétro. La vieille ville de Prague est un quartier touristique que certains voyageurs évitent quelque peu, mais les gadgets de James Dean Prague gagnent définitivement des points d'originalité.

De la soul food et des ambiances hipster sont servies à Tokyo, le MOJA du Japon dans la MAISON

MOJA in the HOUSE est un endroit sympa pour les gens. Situé dans le quartier jeune et animé de Shibuya à Tokyo, le café propose des meubles astucieusement dépareillés, des éclairages suspendus et un menu de plats à la mode avec de fortes influences américaines. Sur son site Web, MOJA in the HOUSE se déclare fièrement le foyer du 'célèbre poulet gaufré' - c'est-à-dire du poulet et des gaufres pour les Américains. Nourriture de l'âme tisse un chemin bien en vue à travers le menu, le macaroni au fromage est un apéritif et il y a une assiette de riz au bifteck de jupe barbecue. Les beignets de courgettes à la crème sure ont une place à côté des rondelles d'oignon et des frites, mais si vous voulez quelque chose d'un peu plus japonais, vous pouvez commander des frites avec des boyaux de poisson salés à la place.

MOJA in the HOUSE s'adresse à ses clients branchés avec des tonnes d'options de boissons, y compris des cocktails artisanaux et des sodas design avec des noms comme Boogie Nights et California Soul. De plus, toutes sortes d'événements sont organisés dans l'espace à tout moment. Vous pouvez profiter d'un spectacle en direct un soir et d'un set de DJ après les heures d'ouverture le lendemain. Les ateliers d'artistes sont également nombreux. Selon le jour, vous pouvez parcourir le marché aux puces éphémère après le déjeuner ou faire dessiner votre portrait illustrant à quoi vous ressembleriez si vous étiez un chien de dessin animé. MOJA in the HOUSE est en activité depuis 2014, et à en juger par sa capacité à suivre le rythme, nous nous attendons à ce qu'il soit là pour les années à venir.

La rose jaune du Texas fleurit à Iquitos, au Pérou

tequila or vs argent

Iquitos, au Pérou, une ville portuaire à la frontière ouest du fleuve Amazone abrite The Yellow Rose of Texas, un restaurant original qui est un pilier touristique depuis 2001. The Yellow Rose of Texas porte le nom d'un pays de la vieille école et la chanson occidentale, mais le décor du restaurant adopte une approche plus récente (et chaotique). Chaque centimètre carré des murs est recouvert de couches de souvenirs sportifs du Texas, et plus encore. Les t-shirts entrent en collision avec les drapeaux confédérés qui se heurtent aux casques de football et aux crânes de Longhorn. Sur son site Internet, The Yellow Rose of Texas annonce ' Le plus grand menu de la ville, 400 plats à sélectionner ' avec une abondance d'options, y compris du poulet et des boulettes, de l'alligator, du pain perdu et 'des plats typiques de la jungle'.

Les critiques de la nourriture sont médiocres - une critique courante des établissements proposant des menus de la taille d'une nouvelle. Pourtant, The Yellow Rose of Texas vise à faire plus que simplement servir (beaucoup) de nourriture aux clients. Un article de 2013 dans le New York Times surnommé Le Yellow Rose of Texas est un 'abreuvoir pour les expatriés', en référence au propriétaire, Gerald Mayeaux, qui a quitté le Texas pour la jungle péruvienne dans les années 90. Bien sûr, le niveau de goût de Mayeaux est discutable, mais il est fier de s'occuper des invités. Le site internet du restaurant invite les voyageurs fatigués à prendre une douche. Meayeaux assure également: 'Nous ne laissons personne vous déranger.'

Un tapis roulant de hamburgers présenté par Slider Station à Koweït City, Koweït

Le restaurateur du Moyen-Orient Basil Al Salem s'est inspiré de l'esthétique des stations-service américaines des années 1940 pour donner vie à la station Slider de Koweït, qui se trouve être le ' premier joint de burger à bande transporteuse au monde ' Mais les stations-service américaines des années 1940 n'étaient certainement pas aussi élégantes. Le tapis roulant est entouré de sièges façonnés pour ressembler à des barils de pétrole et le motif industriel est élégant et poli.

Les sliders que vous verrez sur le tapis roulant vont des burgers de bœuf typiques à l'américaine garnis de fromage au poisson pané cajun, mais des plats plus exotiques comme le steak au fromage Wagyu et le canard laqué sont également proposés. D'autres emplacements Slider Station ont ouvert dans les pays voisins d'Oman et de Bahreïn, mais si jamais vous dînez à Slider Station, ne faites pas le plein avec le tarif du tapis roulant. Le restaurant prend le dessert au sérieux, perfectionnant des confiseries comme la crêpe Oreo Midnight et le pudding au chocolat de Dally dans sa chocolaterie sur place connue sous le nom de Cocoa Room.

Un avant-goût de la Louisiane en passant par l'Allemagne

remplacer l'extrait d'amande

En Amérique, la cuisine de la Louisiane se distingue des autres États du sud. Des aliments comme le jambalaya, les sandwichs po-boy et les bananes sont tous originaires de La Nouvelle Orléans . Avec un patrimoine culinaire aussi riche, il n'est pas étonnant que l'Allemagne ait choisi de le célébrer avec le lancement en 1994 d'un restaurant simplement appelé Louisiane.

Les sites de la Louisiane se trouvent à Düsseldorf, Hambourg-Mendssburg, Francfort, Oberhausen et Aix-la-Chapelle. La version de chaque ville est légèrement différente, mais le concept est uniforme partout. Un motif vert et or et un long bar en bois poli sont des caractéristiques intérieures proéminentes et plusieurs endroits ont des sièges à l'extérieur. Le barbecue est largement présent dans tout le menu, qu'il s'agisse de porc effiloché au barbecue, de poulet ou de côtes levées, mais la Louisiane semble être plus axée sur les hamburgers et autres plats de pub qu'autre chose. Ceux qui espèrent se livrer aux saveurs Big Easy lors de leur visite en Allemagne peuvent être déçus par la Louisiane - vous ne trouverez pas de jambalaya au menu, mais vous pouvez apaiser votre déception avec des boissons à moitié prix pendant l'happy hour.

Johannesburg, le Texan Wing Bar d'Afrique du Sud frappe près de chez lui

Selon Site du Texan Wing Bar , 'Dès la minute où vous entrez, vous sentirez notre chaleur texane.' Que le restaurant fasse référence à la chaleur de la sauce aux ailes ou à la lueur caverneuse des téléviseurs à écran plat, le Texan Wing Bar ressemble aux bars sportifs animés que l'on trouve dans la majorité des États américains.

L'approche littérale du Texan Wing Bar est parfaite. Tout d'abord, il est situé sur les vastes terrains du Montecasino de Johannesburg, un paradis touristique aux allures de station balnéaire dans le quartier Fourways de Johannesburg, riche en attractions, où le trafic piétonnier quotidien n'est jamais insuffisant. Les options de menu sont abondantes et tellement américaines, avec des crevettes pop-corn, des tater tots et des nachos végétariens pour soutenir les ailes – qui sont sans fond le mardi après 16 heures. Les tapis en peau de vache et les roues de chariot montées au plafond apportent une ambiance Lone Star, et les serveurs habillent la pièce de chemises à carreaux rouges et de denim. Pour les visiteurs américains qui cherchent à prendre un Budweiser à la pression, à regarder le match et à faire le plein de cholestérol comme ils le font chez eux, le Texan Wing Bar est proche de la vraie affaire - il propose même des anecdotes de pub une fois par semaine (le bar l'appelle simplement soirée quiz à la place).

Pariez sur BlackJack pour un jeu amusant sur la cuisine américaine à New Delhi, en Inde

Situé dans la section Punjabi Bagh de New Delhi, BlackJack sert des pains à hamburger aux couleurs de l'arc-en-ciel avec une bonne dose de culture pop américaine. Connu pour sa variété abordable de fast-foods américains, BlackJack apporte une touche amusante et dynamique à la scène culinaire décontractée de New Delhi avec une touche ludique sur les milkshakes, les hot-dogs, les hamburgers, les frites et plus encore.

C'est peut-être un peu étrange de servir des frites au fromage dans un verre et oui, le nuage gonflé de vrai barbe à papa du milkshake de coton est un peu trop, mais la fantaisie avec laquelle BlackJack sert de la nourriture est admirable. Et, au cas où vous auriez oublié que BlackJack est un joint américain, jetez un coup d'œil au tableau de menu. Les options de frites de spécialité incluent The Simpsons et The Justin Beiber. Il y a un milkshake de luxe appelé Netflix. Le limonade rose est curieusement baptisé Prince Harry dans Ghetto, ce qui pourrait faire référence à son déménagement aux États-Unis, mais nous n'en sommes pas vraiment sûrs. Qu'y a-t-il pour le dessert ? Que diriez-vous d'un assortiment de mini cheesecakes appelé The Kardashian Sisters.

Le petit déjeuner en Amérique est la vraie affaire à Paris, France

Vous avez déjà entendu l'histoire, un Américain visite Paris et est emporté par le je ne sais quoi de tout cela. Pour Craig Carlson, originaire d'Enfield, Connecticut, le récit s'est déroulé un peu différemment. Oui, Carlson est tombé amoureux de Paris lorsqu'il y est allé travailler à la télévision, mais il pensait aussi qu'il manquait quelque chose à la ville. Ce quelque chose était un vrai petit-déjeuner américain.

En 2003, Carlson a fait un acte de foi et a ouvert Breakfast in America, un restaurant américain authentique qui sert le petit-déjeuner toute la journée en plus d'une pléthore d'options de brunch et de déjeuner. Les Parisiens étaient réceptifs au menu décidément non français de pancakes aux myrtilles avec du sirop d'érable, des omelettes et des bagels au saumon fumé. Trois ans plus tard, un deuxième site parisien est ouvert. Le petit-déjeuner en Amérique va de pair avec la palette de couleurs rouge et blanche classique pour son auvent et ses sièges - certaines cabines sont même équipées d'un grille-pain rouge sur la table. Vous pouvez également déguster une Brooklyn Lager à l'une des tables extérieures. C'est magnifique !

Bronco Billy est grand au Japon

Quiconque a des souvenirs d'enfance de regarder des westerns de Clint Eastwood avec grand-père comprend probablement la notion sentimentale derrière Bronco Billy. Fondé par Yasumaa Takeichi en 1978, le steakhouse décontracté célèbre les saveurs et les traditions américaines avec des steaks et des hamburgers grillés au charbon de bois accompagnés d'un bar à salade à volonté. Bronco Billy était un concept unique à la fin des années 1970 (le bar à salade n'est devenu un restaurant permanent qu'en 1985) et les Japonais étaient intrigués. Du succès de l'emplacement d'origine, dans la foulée du café de Takeichi, Tomiyama, l'entrepreneur a pu développer Bronco Billy en une chaîne prospère.

Lorsque vous entrez dans n'importe quel endroit Bronco Billy, vous serez accueilli par un éventail d'images typiquement américaines. Vous pourriez voir la Statue de la Liberté étirée sur la longueur d'un mur. Des photos encadrées de monuments américains tels que le Flatiron Building de New York et le Golden Gate Bridge de San Francisco sont exposées au-dessus des cabines rouges recouvertes de vinyle. Des tirages des artistes pop Jasper Johns et Andy Warhol sont accrochés à côté des enseignes de bière au néon faisant la promotion de Budweiser et Samuel Adams. Chaque emplacement est décoré différemment, mais ce qui mijote dans n'importe quel restaurant Bronco Billy est le même : faux-filet épais ou biftecks ​​de surlonge sont servis avec une portion de frites, riz, soupe et légumes assortis.

Homebaked sert une tranche d'Amérique à Rome, en Italie

La tarte aux pommes et le café infusé sont synonymes d'Amérique et chez Homebaked de Rome, en Italie, vous pouvez avoir les deux. L'emplacement d'origine de Homebaked a ouvert ses portes en 2012, dans le quartier pittoresque de Monteverde. Il est dirigé par le propriétaire Jesse Smeal, originaire de Buffalo, New York, et sa femme Carolina. Le Smeals vous invite littéralement à entrer dans la cuisine de grand-mère et à vous régaler d'un brunch maison composé de bagels, de crêpes et d'œufs brouillés. Il y a aussi un menu pour le déjeuner, proposant des wraps, des salades et des sandwichs simples comme le BLT. Une liste de produits de boulangerie est préparée quotidiennement et comprend des cupcakes, des brownies, du gâteau au fromage et, bien sûr, de la tarte aux pommes et à la citrouille. Comme beaucoup de grands-mères américaines d'autrefois, les pâtisseries Homebaked sont fabriquées à partir de recettes familiales secrètes conservées par la jeune génération.

meilleure chose à obtenir au jardin d'oliviers

Homebaked a la particularité de servir du café infusé en Italie (chaud ou glacé !), mais ne vous inquiétez pas, il y a toujours de l'espresso, dont le restaurant assure aux clients qu'il s'agit de la seule offre italienne. Aujourd'hui, Homebaked détient un statut culte parmi les expatriés et la population étudiante de Rome qui affluent vers le petit restaurant primé pour profiter d'une expérience culinaire authentiquement américaine - une véritable rareté dans une ville comme Rome dont la propre cuisine est renommée dans le monde entier.

Ceux qui visitent Rome depuis les États-Unis sont d'accord. Les touristes qui ont le mal du pays pour des pancakes aux pépites de chocolat ou même un sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée ont trouvé beaucoup de réconfort dans la nourriture savoureuse de Homebaked et le service client terre-à-terre de Smeals.

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